Армянская бастурма домашний рецепт

Сначала в кастрюле наводим маринад на основе сухого красного вина, добавив туда соль, измельчённый чеснок, чаман, сумах, ореховую траву. Затем погружаем туда вырезку, расположив её таким образом, чтобы вся была покрыта маринадом, ставим гнёт. Накрываем крышкой и «забываем» на семь дней. По окончании срока достаём промаринованное вином и пряностями ароматное мясо, даём стечь около 1 часа.

Армянская бастурма из говядины в домашних условиях

Бастурма — это вяленая говяжья вырезка со специями, которая очень популярна на Ближнем Востоке, а особенно в таких странах как Ливан, Египет, Армения. Для приготовления бастурмы необходимы: целая говяжья вырезка, соль и чаман. Говяжью вырезку нужно выбирать тщательно, и стоит обратить внимание на то, чтобы присутствовали небольшие прожилки в мясе, а толщина была средняя. Выбор мяса для бастурмы может зависеть от региональных предпочтений и доступности. Важным является использование качественного мяса, так как вкус бастурмы во многом зависит от этого.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Предлагаю приготовить вкуснейшую армянскую бастурму. Это отличная мясная закуска к любому праздничному застолью и не только.

Пожалуйста, подождите Введите ваш поисковый запрос Джигярики, всех стран объединяйтесь. Видео дня Полночь на улице Хоренаци. Каждый русский человек мечтает Самый страшный кошмар детства

Похожие статьи

• Аппараты для ультразвука в домашних условиях - Аппараты и приборы лечения суставов на дому: обзор
• Выращивание лука и зелени в домашних условиях - Лук на подоконнике: секреты и тонкости выращивания
• Роллы в домашних условиях с креветкой - Роллы с креветками - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
• Сделай сам в домашних условиях арбалет